Žádné produkty v košíku.
BIO, Kokosová mouka
Bezlepkové cukroví z kokosové mouky
Sezona kokosové mouky je tady! Pokud kokosovou mouku vůbec neznáte, měli byste zbystřit – je to skvělá bezlepková náhrada běžné mouky pro vánoční pečení. Troufnete si na ryze kokosové cukroví z bio a raw produktů?
Mouka je skvělá pro lidi s celiakií, vyšším cholesterolem, pro všechny, kteří mají potíže s trávením, paleo nadšence a rozené experimentátory, kteří musí vyzkoušet každou novinku ?
Přiznáváme ale, že pečení z této mouky není úplně pro začátečníky. Protože je přirozeně bezlepková, může být poněkud náročné z ní vypracovat pevné těsto. Oba recepty dala dohromady zkušená kolegyně Lucie, kterou pečení nejen baví, ale její výtvory jsou doslova delikatesní. Jak sama říká: „Chce to trochu trpělivosti, pečlivosti, ale výsledek stojí za to!“ Co pro vás tedy Lucka připravila?
Kokosové hvězdičky s moruší
Budete potřebovat: 1 a půl hrníčku kokosové mouky, ½ lžičky jedlé sody, ½ hrníčku kokosového oleje + na potření pečícího papíru, 3 lžíce kokosového mléka, 4 lžíce kokosového cukru, 2 celé vejce + bílek na potření hvězdiček
Jak na to: Nejprve smíchejte hrníček kokosové mouky s jedlou sodou. Zvlášť ušlehejte 2 celá vejce s olejem a kokosovým mlékem, celou směs vsypte do sypkého základu. Pomocí robota či vlastního úsilí hmotu spojte a pořádně propracujte. Nebude držet pohromadě, ale to je v pořádku, kokosová mouka neobsahuje lepek, tudíž se hůře pojí.
Připravte si dva kusy pečicího papíru a oba lehce potřete kokosovým olejem. Mezi papíry vložte ¼ těsta a rovnoměrně rozválejte přes papír (na cca 0,5 cm). Vykrajujte hvězdičky a na pečícím papíře je vždy zlehka potřete bílkem. Vložte do předem vyhřáté trouby a pečte asi 10 minut na 170 °C.
Zdobit můžete morušemi, čokoládou, plátky kokosu nebo lze k sobě hvězdičky spojit pikantní marmeládou (třeba malinovou nebo brusinkovou).
Medové kokosky
Budete potřebovat: 30 g kokosové mouky, 2 lžíce kokosového cukru, 40 g medu, 30 g změklého másla, 15 g sušeného strouhaného kokosu
Jak na to: Všechny ingredience smíchejte a pečlivě propracujte, vznikne lepivé těsto, ze kterého budete „uždibovat“ malé kokosky. V rozehřáté troubě pečte asi 8 minut při 170 °C. Až plech vyjmete z trouby, nechejte kokosky dojít, jinak by se vám mohly rozpadnout. Nechte vychladnout a pak teprve uskladněte. Lehce navlhnou a chutě se ještě zvýrazní…
Pečete z kokosové mouky? Podělte se s námi o recept ?
O autorovi
Věra Růčková
Můj první kontakt se superpotravinou? Když mi v Empoweru nabídli moruši :-) Od té doby vím naprosto přesně, jak vypadá láska na první pohled. Ráda zkouším všechny nové suroviny, produkty, které přivezeme ze zahraničí. Na tuhle dobrodružnou výpravu za zdravými poklady Vás velmi ráda vezmu s sebou, třeba už v dalším článku.
Související příspěvky
BIO, Recepty
Pochoutky s proteiny připravené u vás doma
Možná patříte do skupiny lidí, kteří kolem sebe sledují boom proteinových tyčinek a koktejlů, a nechápou, co na nich všichni vidí. Nebo už tyto dobroty znáte a rádi je mlsáte? Tak či tak, pojďme se na ně podívat blíž a prakticky.
BIO, Mladý ječmen
Ječmen – Mladý nebo Zelený?
Každý člověk, který do oblasti “zdravé stravy” alespoň okrajově nakoukl, se s pojmy "mladý ječmen" a "zelený ječmen" už určitě setkal. Víte ale, jaký je mezi nimi vlastně rozdíl? Pojďme se na to společně podívat.
BIO, Mladý ječmen
Jak správně užívat Mladý ječmen
Tmavě zelený nápoj charakteristické chuti obsahující nepřeberné množství prospěšných látek se už dávno zabydlel v každém “zdravém” obchodě, a dokonce i v mnoha lékárnách. Znáte ale zásady jeho správného užívání?
BIO, Chlorella
Chlorella pomáhá i při akné
Akné si drtivá většina z nás spojuje především s obdobím puberty. Jenže podobné potíže trápí mnoho žen bez ohledu na aktuální věk, a nevyhýbají se ani dospělým mužům. Ptáte se proč a jak tento problém řešit?
BIO, Chlorella
8+1 způsob, jak chlorella pomáhá při hubnutí
Možná i vy patříte k těm, pro které je hubnutí mnoho let trvající téma. Tedy asi už víte, že pouhá dieta k vysněnému cíli nevede. My vám proto chceme představit pomocníka, který vám tuto cestu pomůže alespoň o pár krůčků ulehčit.
BIO, Chlorella
Jak užívat chlorellu v těhotenství a během kojení
“Mohu užívat chlorellu, i když jsem těhotná, nebo kojím?” To je otázka, na kterou se nás ptáte velmi často. Proto jsme pro nastávající i čerstvé maminky všechny důležité shrnuli do jednoho článku.
Zanechte hodnocení