Žádné produkty v košíku.
BIO, Kokosová mouka
Bezlepkové cukroví z kokosové mouky
Sezona kokosové mouky je tady! Pokud kokosovou mouku vůbec neznáte, měli byste zbystřit – je to skvělá bezlepková náhrada běžné mouky pro vánoční pečení. Troufnete si na ryze kokosové cukroví z bio a raw produktů?
Mouka je skvělá pro lidi s celiakií, vyšším cholesterolem, pro všechny, kteří mají potíže s trávením, paleo nadšence a rozené experimentátory, kteří musí vyzkoušet každou novinku 😉
Přiznáváme ale, že pečení z této mouky není úplně pro začátečníky. Protože je přirozeně bezlepková, může být poněkud náročné z ní vypracovat pevné těsto. Oba recepty dala dohromady zkušená kolegyně Lucie, kterou pečení nejen baví, ale její výtvory jsou doslova delikatesní. Jak sama říká: „Chce to trochu trpělivosti, pečlivosti, ale výsledek stojí za to!“ Co pro vás tedy Lucka připravila?
Kokosové hvězdičky s moruší
Budete potřebovat: 1 a půl hrníčku kokosové mouky, ½ lžičky jedlé sody, ½ hrníčku kokosového oleje + na potření pečícího papíru, 3 lžíce kokosového mléka, 4 lžíce kokosového cukru, 2 celé vejce + bílek na potření hvězdiček
Jak na to: Nejprve smíchejte hrníček kokosové mouky s jedlou sodou. Zvlášť ušlehejte 2 celá vejce s olejem a kokosovým mlékem, celou směs vsypte do sypkého základu. Pomocí robota či vlastního úsilí hmotu spojte a pořádně propracujte. Nebude držet pohromadě, ale to je v pořádku, kokosová mouka neobsahuje lepek, tudíž se hůře pojí.
Připravte si dva kusy pečicího papíru a oba lehce potřete kokosovým olejem. Mezi papíry vložte ¼ těsta a rovnoměrně rozválejte přes papír (na cca 0,5 cm). Vykrajujte hvězdičky a na pečícím papíře je vždy zlehka potřete bílkem. Vložte do předem vyhřáté trouby a pečte asi 10 minut na 170 °C.
Zdobit můžete morušemi, čokoládou, plátky kokosu nebo lze k sobě hvězdičky spojit pikantní marmeládou (třeba malinovou nebo brusinkovou).
Medové kokosky
Budete potřebovat: 30 g kokosové mouky, 2 lžíce kokosového cukru, 40 g medu, 30 g změklého másla, 15 g sušeného strouhaného kokosu
Jak na to: Všechny ingredience smíchejte a pečlivě propracujte, vznikne lepivé těsto, ze kterého budete „uždibovat“ malé kokosky. V rozehřáté troubě pečte asi 8 minut při 170 °C. Až plech vyjmete z trouby, nechejte kokosky dojít, jinak by se vám mohly rozpadnout. Nechte vychladnout a pak teprve uskladněte. Lehce navlhnou a chutě se ještě zvýrazní…
Pečete z kokosové mouky? Podělte se s námi o recept 😊
O autorovi
Věra Růčková
Můj první kontakt se superpotravinou? Když mi v Empoweru nabídli moruši :-) Od té doby vím naprosto přesně, jak vypadá láska na první pohled. Ráda zkouším všechny nové suroviny, produkty, které přivezeme ze zahraničí. Na tuhle dobrodružnou výpravu za zdravými poklady Vás velmi ráda vezmu s sebou, třeba už v dalším článku.
Související příspěvky
BIO, Spirulina, Zelené potraviny
Účinky spiruliny na náš organizmus
Spirulina, sladkovodní sinice, si právem získala své místo na výsluní mezi doplňky stravy pocházejícími z přírody. Díky svým účinkům se v posledních letech stala předmětem tisíce studií. V čem tkví její výjimečnost?
BIO, Imunita, Recepty, Vitalita
Anna Brychtová radí, jak na nachlazení
Mistryně ČR v zimním triatlonu, v extrémním kvadriatlonu a také mistryně Evropy Xterra – Anna Brychtová – se s námi podělila o své tipy a osvědčené recepty, jak si udržet kondici a pevné zdraví i během nestálého počasí.
BIO, Chlorella, Zelené potraviny
Účinky chlorelly na náš organizmus
Jednobuněčná řasa původem z Taiwanu a Japonska je nabitá chlorofylem, karotenoidy, antioxidanty, bílkovinami, minerály a vitamíny skupiny B. Disponuje prospěšnými účinky na stav rovnováhy v organismu. Má to ovšem háček.
BIO, Vitalita
Instantní koktejly – zbytečnost, nebo záchrana?
„Amarouny“, které jen přidáme do vody, a máme jídlo. Každý je máme v povědomí, ať už v souvislosti s hubnutím, sportem nebo detoxikací. Někteří k nim chovají nedůvěru, jiní je milují. Jaká jsou jejich pro a proti?
BIO, Detoxikace organimsu
ES BIO Pure Synergy VEG&FRUIT
Seznamte se s jedinečným mixem zelených superpotravin, ovoce a zeleniny doplněným medicinálními houbami, klíčky a enzymy. To vše šetrně a prakticky upravené do prášku, stačí smíchat s vodou a váš denní startovač je připraven.
BIO, Recepty
Recepty pro zdravé a chutné Velikonoce
Už vám pomalu běží hlavou, co na Velikonoce připravíte za dobroty? Přinášíme vám 3 velikonoční recepty, které vám pomohou ozdravit a vylepšit velikonoční tabuli. Nezapomeňte nám pak napsat, jak vám chutnalo.
Zanechte hodnocení